Filetes de pescada (congelados) com puré!
Então como é que esta maravilha se faz? É preciso: filetes (quantidade necessária), azeite, vinho, polpa de tomate, cebola, alho, salsa, sal, leite e batatas.
Primeiro tempera-se os filetes depois numa tigela faz-se um molho com o azeite, o vinho, a polpa de tomate e o alho; metem-se os filetes num tabuleiro (podem untar com azeite o fundo para não pegarem), mete-se o molho feito anteriormente por cima e leva-se ao lume.
Para o puré é só meter as batatas a cozer com sal, podem meter passado um pouco de os filetes estarem no forno (porque os filetes demoram mais que o puré a fazer), depois das batatas cozidas trituram-se (costumo usar a varinha mágica), põe-se um bocado de leite e vai se mexendo até ter a consistência que queremos. No puré gosto de pôr também noz moscada, dá um sabor muito melhor.
Vão espreitando os filetes e quando estiverem a ficar dourados podem tirar :)
Bom apetite!
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