Estava a morrer por um bolo de chocolate húmido há montes de tempo! Mas quando fui para fazer só haviam receitas de bolos que levavam chocolate em pó e eu só tinha de culinária em tablete.
Depois lembrei-me: o petit gateau não leva chocolate em pó! Foi a minha melhor ideia ahah
Fui à procura de receitas e encontrei esta. Fiz uma alteração na quantidade de manteiga e percebi que o tempo no meu forno também não é o mesmo portanto passo a receita para aqui.
Ingredientes:
- 5 ovos
- uma tablete de chocolate para culinária
- 300 gr de açúcar
- 150 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- meio pacote de manteiga (na receita diz 250 gr mas eu não queria usar tanta manteiga e portanto usei só metade do pacote - 125 gr)
Primeiro, como diz na receita, derreti o chocolate com a manteiga no lume. Cuidado para não queimar, vão mexendo. Depois deixei o chocolate de parte e pus os ovos e o açúcar numa taça e bati.
De seguida juntei o chocolate, voltei a bater.
Por fim misturei o fermento com a farinha, peneirei e juntei à massa. Bati até fazer bolhinhas e pus na forma já untada com manteiga e farinha.
Liguei o forno nos 170º como a receita diz e pus o temporizador para os 25 minutos. Mas todos os fornos são diferentes e por isso, em vez de um petit gateau saiu-me um bolo de chocolate húmido mas que estava maravilhoso! De qualquer forma, se quiserem um petit gateau, deixem no forno entre 15 a 20 minutos (é uma questão de ir vendo, o bolo tem que estar feito por fora mas "abanar" por dentro).
Espero que esta receita faça alguém muito feliz como me fez a mim! PS: com um copo de leite fica fantástico :)
